豆浆保健减肥全面大揭密

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豆浆保健减肥全面大揭密　

【来谈谈豆浆的营养价值】 鲜豆浆起源于中国，在我国流传久远，据说是由2000年前西汉的淮南王刘安始创的。刘安是大孝子，其母患病期间吃什么都没味，刘安便每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母尝后感觉味美无比，十分喜欢，病也很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。 鲜豆浆是以大豆等为主要原料加工而成的健康饮品，其口味天然纯正，带一种独有的纯天然大豆清香，清甜爽口、风味独特，营养价值颇高，并有良好的保健功效。我国历代医学著述都对豆浆有所描述，中医认为：豆浆性平味甘，具有健脾宽中、补虚润燥、清肺化痰等功效。《本草纲目》上记载：“豆浆－利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”鲜豆浆适宜四季饮用。 豆浆的营养成分及效果 鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质和多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称。鲜豆浆的营养价值与牛奶相近，但蛋白质含量（2.56g/100ml）高于许多普通牛奶（2.3g/100ml）；作为优质植物蛋白，其氨基酸配比与人体所需的氨基酸相近，更利于人体的吸收；鲜豆浆不含胆固醇和乳糖，这又是普通牛奶无法比拟的。鲜豆浆的营养价值正被人们以一种新的眼光来看待，“一碗鲜豆浆，天天保健康”的生活观念已为越来越多的人所接受。 豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质以及锌、硒等微量元素，铁的含量是牛奶的25倍。 成分 蛋白质 脂肪 钙 磷 铁 钠 钾 烟酸 100ml豆浆中的含量 2.56g 0.98g 56.00mg 66.00mg 1.30mg 74.0mg 154.0mg 1.1mg 100ml牛奶中的含量 2.30g 3.20g 102.00mg 90.00mg 微量 50.0mg 144.0mg   0.1mg 豆浆中含有丰富的维生素B1、维生素B2等多种维生素，是一种价廉物美的滋补饮料。 豆浆中还含有亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等１５种氨基酸。在这些氨基酸中，人体所必需的８种氨基酸它都含有。此外，豆浆还是大豆异黄酮、大豆膳食纤维、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、植物固醇、大豆蛋白活性肽等具有显著保健功效的营养保健因子的理想来源。 鲜豆浆不含有容易导致人体腹泻和不易耐受的乳糖，因此不会发生乳糖吸收不良的过敏反应。更适合添加到各类人群如儿童、老年人与减肥者的膳食中。 同时鲜豆浆还适宜四季饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。 更多不可不知的豆浆常识： 豆浆是传统的中国健康饮品，据记载至今有两千多年的历史了，相传是西汉淮南王刘安所发明。本草纲目对豆浆也多有记载，指其“性平味甘”，“利水下气，制诸风热，解诸毒”。两千年间，鲜豆浆以其滋养排毒的功效，香浓清醇的口味，成为男女老少皆宜人人喜爱的营养饮品。 随着现代科学的发展，科学研究人员对鲜豆浆的成分做了详细的分析：鲜豆浆营养成分丰富，100ML的豆浆中含有蛋白质2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、锌0.25mg、钾154.83mg、铁1.37mg、锰0.16mg、钙57.00mg、磷67.82mg。其丰富的优质蛋白质每100ml含2.56g，高于牛奶（2.3g），鲜豆浆中的蛋白质PDCAAS值为满分（1 .0），是唯一类似于动物蛋白质的植物性完全蛋白质，其氨基酸配比与人体所需的相近，生物价值较高并利于人体吸收。大豆加工成鲜豆浆，蛋白质游离度大大提高，提高了吸收率。据科学测试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆（65%）、全脂豆粉（80%）、脱脂豆粉（85%）等。另外，鲜豆浆含有丰富的微量元素及丰富的维生素， 每100克鲜豆浆含维生素A为217.00mfg(牛奶140.00mg)、维生素D为 2.50mg(牛奶4.40mg)、维生素B1为0.13mg(牛奶0.03mg)、维生素B2为0.08m g(牛奶0.17mg)。 科学研究的逐步深入，使全世界都在关注豆浆这一历史悠久的人类饮食瑰宝，近十几年来豆浆已风行全球得到全世界范围内消费者的接受与喜爱。 豆浆的源起地中国成立了国家大豆行动计划领导小组，希望大力推动豆浆在中华民族保健强身的实践。小组有关人士指出：新鲜豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹。新鲜豆浆里高品质大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，鲜豆浆是“心脑血管保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。 《参考消息》援引美国《时代》周刊报导，“25年来30多项研究显示，每天只需吃47克大豆食品就可使体内的胆固醇水平平均降低9%，使‘坏胆固醇’水平平均降低13%”。《环球时报》报导：“美国医学研究证实，大豆不仅具有抗癌和预防更年期骨质疏松症的功效，而且每天食用25克大豆蛋白能明显降低人体胆固醇含量”。美国农业部已经批准可以在含6.25克以上大豆蛋白的大豆食品标签上注明：大豆具有降低胆固醇的功效。 鲜豆浆不含容易导致人体腹泻与不易耐受的乳糖（牛奶中含有），因此不会发生乳糖吸收不良的过敏反应。更适合添加到各类人群如儿童、老年人与减肥者的膳食中。鲜豆浆含有丰富的粗纤维，每日饮用可以有效帮助规律轻松地排便，使宿便的排出更彻底，利于及时排毒维护肠道健康，使人体轻松无负担。新鲜豆浆里高品质的卵磷脂每日补充对大脑细胞养护保健，预防老年痴呆有不争的功效。 88歲台湾前行政院长郝柏村老人的的三餐 早餐：蔬果汁、豆漿、包子或燴飯 午餐：蔬果汁、豆漿各1杯 晚餐：半碗飯、干絲、獅子頭等大鍋菜（白菜、豆腐、魚丸等） 郝柏村老人每日早午各一杯鲜豆浆软化血管降低胆固醇健脑，深谙养生之道，乐此不疲。 豆浆的减肥原理 豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。 豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。 豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。 方便快捷 4种高效豆浆减肥法 纯豆浆减肥法 　　每天早餐喝两碗豆浆＋一份点心（油条除外）；晚上睡觉前再喝1碗豆浆，正餐以清淡的素食为主，坚持两周，你会发现自己不止是小了1号哦。 豆浆配餐减肥法 　　早餐：1杯豆浆＋1个水果 　　午餐：1小碗米饭＋1份鱼肉＋1杯豆浆 　　晚餐：1份蔬菜＋1杯豆浆＋一个水果 　　此方法坚持10天，体重自然减轻好几斤。注意：每天除了喝豆浆以外，白开水照常要喝。 豆浆＋黄瓜减肥法 韩国的整容技术花样百出，减肥塑身招术也多。目前，韩国学生妹常采用的豆浆＋黄瓜减肥法，效果也不错，但稍徽要委屈一下自己，因为，每天早晚餐都以1碗豆浆和几根黄瓜为主食，午餐按照自己的习惯不变，但切忌油腻的食物，还必须要坚持1周以上哦！ 日本风行的醋豆减肥法 　　日本医学专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除粘附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中的胆固醇含量，有助于减肥。 　　醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右（注意别炒焦），待冷却后，装瓶，倒入食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10-20粒醋豆，坚持一段时间后，你会发现自己瘦了。 我们的健康和生活质量很大程度上决定于我们吃什么，怎么吃，厨房用具的选择、配置、和工作方法。花很多的钱不见得拥有一个实用的厨房，也不见得因此获得厨房工作效率和饮食健康；但不花钱添置厨具，往往使你的厨房用具及工作方法落伍，做一些饮食要消耗很多时间和精力，厨房效率和生活质量低下，更重要的是节省了一些小钱却浪费了更为宝贵的您的时间和精力。 使用豆浆机做豆浆：每天三毛钱， 全家喝豆浆，花钱少健康多   新鲜无防腐剂无添加剂，减少患癌症及其他恶性病几率 优质植物蛋白 富含大豆卵磷脂，益智健脑，预防老年痴呆 补充现代人精细饮食所缺少的粗纤维，护肤护指甲养肠通便排毒 降低胆固醇，豆浆又被称为心脑血管保健液 一周七天，四到五天喝豆浆，两到三天喝奶补钙，花钱少了，营养平衡更健康了 豆浆机操作简单：加豆、加水、插电按键，15-20分钟自动打磨煮好 一日之计在于晨，豆浆机工作同时，准备早餐主副食物，每天早餐吃得好，一整天身心舒爽，早起一点备豆浆早餐还帮助养成早起早睡的良性生活规律。健康就在每一次早餐，每一天的良好生活规律中累积